MAKASSAR, LINKSATUSULSEL.COM— Setelah sukses dikenal sebagai salah satu rumah makan dengan menu khas “SOP Kepala Ikan Lango-Lango”, sang owner kini berencana melakukan rebranding usaha menjadi “SOP Kepala Ikan Chamie Pannampu”.
Langkah ini dilakukan sebagai bagian dari upaya memperluas jaringan bisnis kuliner dan memperkuat identitas cita rasa kultural khas Makassar.
Owner SOP Kepala Ikan Lango-Lango menyampaikan bahwa perubahan nama bukan sekadar pergantian label, melainkan wujud komitmen baru untuk menghadirkan pelayanan, cita rasa, dan pengalaman kuliner yang lebih berkelas , tanpa meninggalkan akar budaya lokal.
“Kami ingin memperluas jangkauan bisnis sekaligus memperkenalkan lebih dalam kuliner khas Makassar kepada masyarakat luas. Perubahan nama ini adalah bentuk penyegaran dan semangat baru,” ujar Chamie didampingi Legal Consultantnya saat melakukan konferensi Pers, Kamis (6/11/2025).
Dalam proses rebranding tersebut, pihak manajemen juga mengajak seluruh pihak — termasuk rekan media, komunitas kuliner, dan masyarakat — untuk memberikan dukungan positif agar transformasi ini berjalan sukses dan membawa manfaat bagi banyak orang.
“Kami berharap media bisa terus memberikan pemberitaan positif dan edukatif dan dukungan instansi pemerintah karena kuliner lokal adalah bagian dari identitas daerah. Kami ingin Cakmi Pannampu menjadi simbol kuliner Makassar yang membanggakan,” tambah Adiarsa MJ, SE, SH, MH selaku Pengacara dan Konsultan Hukum SOP Kepala Ikan lango-lango.
Selain memperkuat identitas merek, “SOP Kepala Ikan Chamie Pannampu” juga berencana menghadirkan inovasi baru dalam penyajian menu, sambil tetap mempertahankan resep tradisional yang menjadi ciri khas Lango-Lango sejak awal berdiri.
Menu andalan seperti “SOP Kepala Ikan khas Makassar” akan tetap disajikan dengan cita rasa autentik, namun dikemas dengan sentuhan modern dan pelayanan yang lebih profesional.
Ke depan, “Chamie Pannampu” menargetkan ekspansi usaha ke beberapa daerah lain di Sulawesi Selatan bahkan luar pulau, sebagai bagian dari strategi memperkenalkan kuliner Makassar ke tingkat nasional.
Langkah rebranding ini juga sejalan dengan tren positif sektor kuliner di Makassar, yang semakin digemari masyarakat lokal maupun wisatawan. Upaya pelaku usaha seperti SOP Kepala Ikan Chamie Pannampu dinilai dapat berkontribusi terhadap pertumbuhan ekonomi kreatif dan pelestarian budaya kuliner tradisional.
Dengan semangat baru dan dukungan dari berbagai pihak, “SOP Kepala Ikan Chamie Pannampu” diharapkan mampu menjadi ikon baru kuliner Makassar yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat makna budaya dan inovasi lokal.(*)
