MAKASSAR, LINKSATUSULSEL.COM— Ketua TP PKK Kota Makassar, Melinda Aksa, menghadiri sekaligus meresmikan pembukaan cabang kedua Restoran Surya Manik Masakan Padang yang terletak di Jl. Ratulangi, Kota Makassar, Rabu, (18/6/25).
Kehadirannya menjadi bentuk dukungan terhadap pertumbuhan usaha kuliner lokal sebagai bagian dari penggerak ekonomi kerakyatan.
Dalam kegiatan Grand Opening tersebut, sambutan Wali Kota Makassar, Munafri Arifuddin, diwakili oleh Kepala Dinas Perdagangan Kota Makassar, Evy Aprialti.
Ia menyampaikan apresiasi atas hadirnya cabang baru Restoran Surya Manik di tengah kota, yang diharapkan dapat mendorong roda perekonomian dan memberikan lapangan kerja baru bagi masyarakat Makassar.
“Atas nama Pemerintah Kota Makassar, kami menyampaikan apresiasi yang setinggi-tingginya. Semoga kehadiran Restoran Surya Manik dapat memberi warna baru bagi kuliner di kota ini, sekaligus mendukung pertumbuhan ekonomi lokal,” ucap Evy dalam sambutannya.
Restoran Surya Manik dikenal sebagai salah satu restoran masakan Padang yang mengedepankan kualitas rasa dan pelayanan. Cabang keduanya ini diharapkan mampu mempertahankan cita rasa autentik Minang, serta dikelola dengan profesionalisme agar menjadi destinasi kuliner favorit warga Makassar.
Sementara, Ketua TP PKK Kota Makassar, Melinda Aksa senantiasa menyampaikan langsung apresiasinya kepada pemilik Restoran Surya Manik, S.I. EMG Siswanto dengan membawa gerakan ekonomi yang berdampak sosial, termasuk di sektor kuliner yang terus berkembang dinamis.
Ia menekankan bahwa kehadiran restoran ini menjadi refleksi semangat gotong royong dalam membangun Makassar sebagai kota yang tidak hanya unggul dalam pembangunan fisik, tetapi juga dalam hal pelestarian budaya dan kearifan lokal melalui kuliner.
“Restoran ini adalah bentuk nyata dari bagaimana sebuah inisiatif bisnis dapat sekaligus memperkuat identitas budaya. Ini bukan hanya soal membuka usaha, tapi juga soal menghadirkan nilai, rasa, dan kebersamaan dalam setiap sajian,” tutur Melinda.
Acara peresmian turut dihadiri oleh Wakil Ketua Umum DPP PPP Dr. H.M. Amir Uskara, M.Kes, Walikota Jayapura Abisai Totol, SH., MH, serta jajaran tokoh masyarakat dan pelaku usaha. Kehadiran para tokoh nasional dan daerah menambah semarak peresmian restoran yang berkomitmen menjaga tradisi rasa dan keramahan khas Sumatera Barat.
Pembukaan cabang baru ini juga menjadi simbol bahwa sektor UMKM, khususnya di bidang kuliner, masih memiliki potensi besar dalam memperkuat ekonomi lokal pasca pandemi.
Pemerintah Kota Makassar berkomitmen untuk terus mendukung pengembangan usaha-usaha yang memiliki dampak langsung pada kesejahteraan masyarakat.
Dengan diresmikannya cabang kedua Restoran Surya Manik di Jl. Ratulangi, harapan besar pun tumbuh untuk menjadikan tempat ini sebagai ruang baru yang menghadirkan kelezatan, kebersamaan dan kontribusi nyata bagi wajah kuliner kota.
Momentum ini sekaligus menegaskan bahwa Makassar senantiasa terbuka bagi setiap langkah yang membawa nilai dan manfaat, baik secara ekonomi maupun sosial.
Semoga langkah ini menjadi awal dari perjalanan panjang yang penuh keberkahan dan keberhasilan. (*)
